Dieta koktajlowa składa się z warzyw i owoców, które przetwarzane są na różnego rodzaju koktajle. Jest bardzo zdrowa dla organizmu i oczyszcza go z wszelkich toksyn. Dodatkowo dostarcza mu olbrzymią dawkę witamin, minerałów, antyoksydantów i błonnika. Jak wygląda dieta koktajlowa? Co warto o niej wiedzieć? Na jakie przepisy się zdecydować?
Co to dokładnie jest dieta koktajlowa?
Dieta koktajlowa to przede wszystkim dieta głęboko oczyszczająca organizm. Często określa się ją nazwą Body Reset, bowiem sprowadza się do zresetowania metabolizmu. Autorem diety koktajlowej jest Harley Pasternak – amerykański trener osobisty i mówca motywacyjny. Uważa, że picie koktajli z owoców i warzyw poprawia przede wszystkim jakość snu, wygląd skóry oraz usuwa problemy trawienne organizmu. Wiele rekomendacji mówi o tym, że warzywa i owoce powinny stanowić podstawę żywienia człowieka, czyli minimum połowę tego co jemy, z naciskiem na warzywa.
Główne zasady diety koktajlowej
Dieta koktajlowa trwa przeważnie 14 dni. Jakie są główne zasady diety koktajlowej?
1. Nie powinno się jeść mięs, wędlin, wędzonych ryb, słodyczy.
2. Spożycie kawy i herbaty ograniczone jest do 2 dziennie, nie powinno się pić alkoholu i słodkich napoi.
3. Koktajle najlepiej przygotowywać na świeżo, z rana.
4. Kurację zaleca się od stosowania koktajlu buraczanego, który powinno się pić co drugi dzień. W resztę dni stosuje się koktajl marchwiowy i pomidorowy.
5. Do surówek i koktajli koniecznie powinny być dodawane oleje tłoczone na zimno.
Dlaczego podczas stosowania diety koktajlowej główną rolę pełnią buraki, marchew i pomidory?
Dieta koktajlowa powinna przede wszystkim zawierać buraki, marchew i pomidory. Dlaczego? Czerwone buraki świetnie oczyszczają krew i wspomagają nerki w eliminacji kwasu moczowego z organizmu. Najnowsze badania wskazują, że buraki działają osłonowo na wątrobę oraz zwiększają ilość czerwonych płytek krwi. Reasumując, w niesamowity sposób odtruwają organizm i normują ciśnienie krwi. Pomidory zawierają likopen – przeciwutleniacz, który zmniejsza ryzyko zawału i rozwoju nowotworów oraz wspomaga odtruwanie komórek w ciele. Natomiast marchew, bogata jest w witaminę C i prowitaminę A, które oczyszczają organizm z toksyn i pozytywnie wpływają na układ odpornościowy człowieka.
Kiedy nie powinno się stosować diety koktajlowej?
– w trakcie ciąży
– podczas karmienia piersią
– cierpiąc na choroby przewlekłe – cukrzyca, nadczynność tarczycy
– chorując na dolegliwości związane z układem pokarmowym
– przechodząc przez choroby nowotworowe
Trzy fazy diety koktajlowej
Jak już wcześniej było wspominane dieta koktajlowa trwa 14 dni i dzieli się na trzy etapy. Podczas trwania diety zmianie ulega ilość spożywanych koktajli i konsumowane są również inne posiłki.
Pierwsza faza diety koktajlowej, składa się z trzech głównych posiłków w postaci koktajli. Są trzy główne rodzaje koktajli: biały, czerwony i zielony. Białe koktajle zaleca się do stosowania na śniadanie, ponieważ posiadają sporą zawartość białka. Przyrządzane są przeważnie na bazie mleka, zsiadłego mleka, kefiru bądź jogurtu greckiego. Czerwone koktajle powinno się spożywać w trakcie lunchu/obiadu, bowiem posiadają dużą zawartość czerwonych warzyw i owoców. Do ich sporządzania stosuje się głównie buraki, czerwoną paprykę, wiśnie i truskawki. Natomiast zielone koktajle są doskonałe na kolację, ponieważ składają się przede wszystkim z warzyw. Powinno się wybierać głównie warzywa, które posiadają dużo błonnika i są niskokaloryczne. Poza tym, w ciągu dnia możliwe jest spożycie dwóch przekąsek, które nie będą przekraczać 100 – 200 kalorii (krakersy, wafle ryżowe, baton zbożowy, pestki dyni).
Druga faza diety koktajlowej, zmienia się pod względem spożywanej dziennej ilości koktajli. W tym etapie, konsumuje się dwa koktajle w trakcie doby. Na śniadanie można przygotować biały koktajl, na kolację – zielony, natomiast na obiad można zrobić sałatkę z kurczakiem, ugotować zupę (bez śmietany i mąki), przygotować rybę albo owoce morza.
Trzecia faza diety koktajlowej, charakteryzuje się tym, że na śniadanie spożywa się koktajl, natomiast reszta posiłków spożywana jest już w normalny sposób. Nadal można skonsumować dwie przekąski dziennie.
Przykładowe przepisy koktajli w diecie koktajlowej
Koktajl z buraka:
– 2 starte buraki ćwikłowe
– mały seler (starty)
– 3 ząbki czosnku
– posiekana natka pietruszki (5 łyżek)
– starty chrzan (1 łyżeczka)
– sól i pieprz (do smaku)
– olej tłoczony na zimno
Składniki należy zmiksować na gładką masę oraz uzupełnić wodą.
Koktajl z pomidorów:
– 1 litr gęstego soku z pomidorów
– 1 cebula (drobno pokrojona)
– 3 łodygi selera naciowego
– 1 pęczek posiekanego koperku
– sól i pieprz (do smaku)
– olej tłoczony na zimno
Składniki należy zmiksować na gładką masę (można dodać pół łyżeczki oliwy).
Koktajl z marchwi:
– 3 utarte marchewki (może być sok z marchwi)
– 1 pomarańcza
– pół szklanki wiśni (mogą być mrożone)
– łyżka miodu
– olej tłoczony na zimno
Składniki należy zmiksować na gładką masę oraz uzupełnić wodą.
Czy warto stosować dietę koktajlową?
Reasumując, dieta koktajlowa jest bardzo zdrowa, dlatego też warto z niej skorzystać. Jednakże, decydując się na opisywaną dietę, należy mieć pewność, że nasz organizm jest w dobrej kondycji, ponieważ dieta może stać się dla nas udręką. Dobra forma fizyczna i odpowiednie odżywianie, sprawią, że dieta koktajlowa będzie przyjemna i stanie się uzależniająca, dlatego też będzie się chciało do niej powracać, co jakiś czas.
