Wino wytrawne to rodzaj wina, które ma bardzo mało cukru resztkowego. Wytwarzane jest poprzez fermentację soku winogronowego z drożdżami, a proces fermentacji przekształca większość cukrów w alkohol. Wina wytrawne są zazwyczaj lżejsze niż wina słodkie i często mają wyższy poziom kwasowości. Wina wytrawne mogą być białe, czerwone lub różowe.
Do jakich potraw pasuje wino wytrawne?
Wina wytrawne można łączyć z różnymi potrawami, w tym z rybami, drobiem, mięsem i serami. Dobrze komponują się również z potrawami o bogatym smaku, takimi jak pikantne dania lub potrawy z mocnymi sosami .
W jakich kieliszkach podawać?
Wina wytrawne najlepiej podawać w kieliszkach, które mają małą czaszę i długą nóżkę. Pozwala to winu oddychać i wzmacnia jego smak.
Jak smakuje wino wytrawne?
Wina wytrawne mają czysty, rześki smak z niewielką lub znikomą słodyczą. Mogą być owocowe, kwiatowe lub ziemiste i często mają wyższą kwasowość niż wina słodkie.
Czym różni się wino wytrawne od półwytrawnego?
Wina wytrawne mają mniej niż 50 gramów cukru na litr, podczas gdy wina półwytrawne mają 50-90 gramów cukru na litr.
Najpopularniejsze wina wytrawne
Niektóre z nich to:
– Sauvignon blanc: wytrawne białe wino, które ma lekką konsystencję i rześki, orzeźwiający smak. Zazwyczaj jest produkowane z winogron Sauvignon blanc i jest produkowane we Francji, Chile, Nowej Zelandii i RPA.
– Chardonnay: białe wino wytrawne, które jest pełne i ma bogaty, maślany smak. Powstaje z winogron Chardonnay i jest produkowane we Francji, Włoszech, Australii i Stanach Zjednoczonych.
– Pinot grigio: wytrawne białe wino, które jest lekkie i ma cytrusowy smak. Jest wytwarzane z winogron Pinot grigio i jest produkowane we Francji, Włoszech i Australii
– Merlot: czerwone wino wytrawne, które jest pełne i ma miękką, aksamitną strukturę. Powstaje z winogron Merlot i jest produkowane we Francji, Włoszech, Hiszpanii i Stanach Zjednoczonych.
– Cabernet sauvignon: wytrawne czerwone wino, które jest pełne i ma mocny, owocowy smak. Powstaje z winogron Cabernet sauvignon i jest produkowane we Francji, Włoszech, Hiszpanii i Stanach Zjednoczonych. Szeroką ofertę win wytrawnych znajdziesz na Wybieramwino.pl
Jak czytać etykietę win wytrawnych?
Etykieta na butelce wina wytrawnego zazwyczaj wskazuje rodzaj winogron użytych do produkcji wina, a także region gdzie uprawiane były winogrona. Może też zawierać informacje o zawartości alkoholu w winie, roczniku i producencie.
Na co zwracać uwagę przy zakupie wina wytrawnego?
Przy zakupie wina wytrawnego należy wziąć pod uwagę rodzaj winogron, region, w którym były uprawiane oraz konkretny profil smakowy, którego szukamy. Jest to również
