Kiedy zaczynamy realizować marzenie o zgrabnej sylwetce, zazwyczaj chcemy zadbać o wszystko, co przybliży nas do tego określonego celu. Ograniczamy niezdrowe jedzenie, pilnujemy ujemnego bilansu kalorycznego diety, który ma zapewnić obniżenie masy ciała. Podejmujemy dodatkową aktywność fizyczną, a także sięgamy po suplementację. To ostatnie ma zarówno swoich zwolenników, jak i przeciwników. Jednak, czy zgrabna sylwetka rzeczywiście wymaga suplementacji?
Czym są suplementy diety?
Suplementy to środki spożywcze, które zawierają określone substancje odżywcze w bardzo skondensowanej formie. Występują w postaci łatwych do dawkowania np. tabletek, ampułek, kapsułek, drażetek, w formie płynnej (np. syrop, butelka z kroplomierzem, ampułki z płynem) lub proszku do rozpuszczania w wodzie. Celem zażywania suplementów jest uzupełnienie normalnej diety. Ich stosowanie nie może stanowić alternatywy dla prawidłowo zbilansowanego jadłospisu.
Wiele osób błędnie sądzi, że suplementy to odpowiedniki leków. Suplementy nie mogą być nazywane lekami, ponieważ podlegają innym regulacjom prawnym.
Rodzaje suplementów diety
Suplementy diety to skoncentrowane źródła substancji odżywczych. Ich stosowanie ma wywołać określony efekt odżywczy lub fizjologiczny. Składnikami tych środków spożywczych mogą być:
- witaminy rozpuszczalne w wodzie tj. witaminy z grupy B, witamina C,
- witaminy rozpuszczalne w tłuszczu tj. A, D, E i K,
- składniki mineralne np. wapń, żelazo, potas, magnez,
- inne substancje np. aminokwasy, kwasy tłuszczowe omega-3, błonnik pokarmowy,
- probiotyczne bakterie,
- antyoksydanty lub inne substancje pochodzenia roślinnego np. luteina.
Suplementy mogą uzupełniać dietę o witaminy lub składniki mineralne. Mogą zapewniać bakterie probiotyczne o korzystnym wpływie na zdrowie jelit, a tym samym całego organizmu. Stanowić dodatkową porcję określonych makroelementów tj. białka, węglowodanów lub tłuszczów. Przykładem takich produktów są preparaty białkowe lub węglowodanowe dla sportowców. Suplementy diety to też zioła o prozdrowotnym działaniu.
Suplementy a sylwetka
Warto mieć świadomość, że suplementacja nie sprawi, że osiągnięcie wymarzonej sylwetki nastąpi bez żadnego wysiłku. Nie istnieją żadne cudowne tabletki, których stosowanie w magiczny sposób spowoduje obniżenie masy ciała bez zmian w dotychczasowym stylu życia.
Dieta odchudzająca wymaga systematyczności i uważności w doborze artykułów spożywczych, a także zachowania ujemnego bilansu kalorycznego. Masa ciała obniża się dzięki temu, że regularnie dostarczamy mniej kalorii niż wynosi całkowite zapotrzebowanie organizmu – nie z powodu picia „herbatek odchudzających” lub zażywania tabletek na odchudzanie.
Niektóre ziołowe suplementy diety mogą wspomagać pewne procesy metaboliczne wspomagając w ten sposób proces odchudzania. Takim działaniem odznacza się m.in. napar z zielonej herbaty, który wypijany w odpowiednich dawkach (ok 2-3 filiżanki dziennie) może wspomagać proces spalania tkanki tłuszczowej. Aby zaobserwować jego działanie, należy stosować go w połączeniu ze zbilansowaną dietą o obniżonej kaloryczności.
Herbatka z morwy białej pomaga w regulacji poziomu cukru we krwi u osób zdrowych, z cukrzycą lub insulinoopornością. Podobne działanie wykazuje napar z mniszka lekarskiego, pokrzywy oraz szałwii. Jeśli poziom cukru we krwi jest stabilny i nie zmienia się gwałtownie, pomaga kontrolować apetyt i zmniejsza zachcianki na słodkie, często wysokokaloryczne przekąski. Tym samym zwiększamy szansę na dietetyczny sukces.
Wpływ na poziom cukru we krwi ma m.in. rodzaj spożywanych pokarmów. Osobom, które zmagają się z insulinoopornością lub cukrzycą typu II poleca się stosowanie diety o niskim indeksie glikemicznym, która znajduje się w ofercie wielu cateringów dietetycznych. Jej menu uwzględnia produkty o niskim lub średnim indeksie glikemicznym, co pomaga przeciwdziałać nagłym wzrostom i równie nagłym spadkom poziomu glukozy we krwi. Właściwie skomponowana dieta stanowi jeden z kluczowych elementów leczenia tych schorzeń.
Nabieranie masy – co dają suplementy?
Choć starania o zgrabną sylwetkę zwykle kojarzą się redukcją masy ciała i zawartości tkanki tłuszczowej w ciele, nie każdy w taki sposób zmienia swoją sylwetkę w wymarzoną. Osoby, które są szczupłe niejednokrotnie podejmują decyzję o rozpoczęciu regularnych treningów siłowych, których efektem ma być rozbudowa tkanki mięśniowej. Ćwiczenia danych grup mięśni z dodatkowym obciążeniem zewnętrznym (np. kettlem, sztangą czy hantlami) zapewniają rozbudowę partii mięśniowych, a także przyczyniają się do ujędrnienia skóry.
Aby zwiększyć masę mięśniową równocześnie do podejmowanego wysiłku należy stosować dietę, które wartość kaloryczna jest wyższa niż wynosi dzienne zapotrzebowanie organizmu. Co więcej, ponieważ budulcem mięśni są białka niezbędna jest podaż ich w większej ilości. Źródłem pełnowartościowego białka są konwencjonalne produkty, jak mięso, ryby, nabiał, nasiona strączków i orzechy. Można stosować także odżywki białkowe, które mogą pomóc w zapewnieniu optymalnej podaży białka. W ofercie cateringów dietetycznych z powodzeniem można odnaleźć pyszną dietę pudełkowa dla sportowców.
Suplementowanie jest dobrym sposobem na uzupełnianie normalnej diety o różne składniki odżywcze. W zależności od celu, jakim może być obniżenie masy ciała, jak i tworzenie masy mięśniowej, warto rozważyć inne produkty suplementacje. Ich stosowanie jednak nie jest konieczne. To nasze wybory żywieniowe, a także bilans kaloryczny są kluczowymi aspektami w walce o wymarzoną sylwetkę.